
Cous cous con carote, zucchine e pollo alla curcuma e curry
Piatti Unici da Italia
Cous cous con carote, zucchine e pollo alla curcuma e curry
Cous cous con carote, zucchine e pollo alla curcuma e curry
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un piatto leggero, clorato e nutriente. Perfetto per chi si vuole tenere in forma.
Tagliare a rondelle le carote e a mezzelune le zucchine e saltarle in padella con un filo d'olio, il sale e il pepe per 3-4 minuti.
Tagliare il pollo a cubetti, aggiungerlo in padella e proseguire la cottura per altri 5-6 minuti.
Nel frattempo far bollire 200ml di acqua con un cucchiaino di curry e uno di curcuma, aggiungere il cous cous (dopo aver spento il fuoco), coprire e lasciar riposare.
Aggiungere poi il curry e la curcuma disciolti in poca acqua e amalgamare. Sgranare il cous cous e insaporirlo con un po' di sale e di pepe.
Aggiungere il cous cous, saltare qualche minuto e servire.