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Cous cous con tofu

ingredienti

persone

1

Pomodori di Pachino

4 unità

Rucola

q.b.

Sedano

1 cucchiaio

Zucchine

1 metà

Acqua

150 grammi

Couscous

90 grammi

Tofu

50 grammi

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Primi Piatti da Italia

Cous cous con tofu

Cous cous con tofu

vegano con glutine ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cous cous con tofu

Cous cous con verdurine e tofu

Cous cous con tofu step 1

step 1

Mettete il couscous in un piatto e versate dell'acqua bollente. Copritelo e dopo 3 minuti aggiungeteci olio e sale. Ricopritelo per altri 3 minuti, quindi sgranatelo.

Cous cous con tofu step 2

step 2

Intanto fate grigliare metà zucchina e tagliatela a cubetti.

Cous cous con tofu step 3

step 3

Lavate sedano e pomodori e tagliateli a pezzetti.

Cous cous con tofu step 4

step 4

Intanto tagliate il tofu a tocchetti e far cuocere in padella con olio per qualche minuto.

Cous cous con tofu step 5

step 5

Unite quindi al couscous le verdure, il tofu e aggiungeteci olio e rucola in foglie.

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