6

condividi su

Cozze al sugo

ingredienti

persone

8

Origano

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Aglio

2 spicchi

Cipolle

20 grammi

Passata di pomodoro fresco, fatto in casa

300 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Cozze

2000 grammi

Salse e sughi da Italia

Cozze al sugo

Cozze al sugo

con crostacei fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cozze al sugo

Cozze davvero gustose e servono anche per condire la pasta

Cozze al sugo step 1

step 1

Lava per bene le cozze, passandole velocemente sotto l'acqua fredda, una volta pulite mettile in una casseruola e copri, man mano che le cozze si aprono levale e mettile da parte

Cozze al sugo step 2

step 2

Quando sono tutte aperte aiutandoti con una forchetta per non scottarti, separa le cozze dalle valve e conservale.

Cozze al sugo step 3

step 3

Ora ungi una padella con un po' di olio evo, fallo scaldare un po' e aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati e la cipolla tritata, se preferisci il peperoncino, lo devi aggiungere ora, quando la cipolla è dorata

placeholder step

sponsor dell'autore

Cozze al sugo step 4

step 4

Aggiungi la passata di pomodoro, regola di sale, se non hai messo il peperoncino, aggiungi il pepe, versa un bicchiere d'acqua di cottura delle cozze, filtrata, fai sobbollire a fiamma bassa per venti minuti.

Cozze al sugo step 5

step 5

Ora aggiungi le cozze che hai messo da parte e fai scaldare per una decina di minuti, quando è tutto pronto, metti una bella manciata di prezzemolo fresco tritato.

Cozze al sugo step 6

step 6

Se ti piace puoi aggiungere una spolverata di origano dopo che hai messo la passata. Con questo sugo si può davvero condire molti tipi di pasta, io qui ho usato delle ottime linguine.

Loading pic