Arancini di pesce con zafferano
14 ricette
Finocchi gratinati
ingredienti
persone
2
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Finocchi
3 unità
Parmigiano grattugiato
2 cucchiai
Pangrattato
3 cucchiai
Contorni da Italia
Finocchi gratinati
Finocchi gratinati
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta facile e veloce
preparazione
step 1
Lava i finocchi dividendoli in 4 parti e tagliali a fettine sottili. Mettili in una pirofila, aggiusta di sale e pepe ed aggiungi un cucchiaio dolio. Infornali a 180° per 10 minuti.
step 2
Condisci il pangrattato con il parmigiano, un po di pepe ed un pizzico di sale. Tira fuori i finocchi ed aggiungi metà pangrattato, amalgama bene e rimettili in forno per altri 5 minuti.
step 3
Nella metà di pangrattato rimasta metti un cucchiaino di olio e incorporalo benissimo in modo da formare una sorta di crumble non troppo fitto.
step 4
Cospargi i finocchi col pangrattato rimasto e fai gratinare per 10 minuti o finché la superficie non risulti ben cotta.
step 5
Servili tiepidi dopo averli fatti riposare qualche minuto.
