
Arancini di pesce con zafferano
Contorni da Italia
Finocchi gratinati
Finocchi gratinati
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Ricetta facile e veloce
Lava i finocchi dividendoli in 4 parti e tagliali a fettine sottili. Mettili in una pirofila, aggiusta di sale e pepe ed aggiungi un cucchiaio dolio. Infornali a 180° per 10 minuti.
Condisci il pangrattato con il parmigiano, un po di pepe ed un pizzico di sale. Tira fuori i finocchi ed aggiungi metà pangrattato, amalgama bene e rimettili in forno per altri 5 minuti.
Nella metà di pangrattato rimasta metti un cucchiaino di olio e incorporalo benissimo in modo da formare una sorta di crumble non troppo fitto.
Cospargi i finocchi col pangrattato rimasto e fai gratinare per 10 minuti o finché la superficie non risulti ben cotta.
Servili tiepidi dopo averli fatti riposare qualche minuto.