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Funghi Portobello ripieni

ingredienti

persone

6

Sale iodato

3 pizzichi

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

2 cucchiaini

Salsa di soia

1 cucchiaino

Prezzemolo

1 cucchiaio

Latte scremato

150 mL

Mollica di pane

1 tazza

Aglio

1 spicchio

Uova

1 unità

Patate

1 unità

Carne macinata di manzo, magra

200 grammi

Funghi champignon

300 grammi

Secondi Piatti da Italia

Funghi Portobello ripieni

Funghi Portobello ripieni

con carne con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Funghi Portobello ripieni

Funghi Portobello ripieni

Funghi Portobello ripieni step 1

step 1

Pulite e private del gambo i funghi.

Funghi Portobello ripieni step 2

step 2

Lessate una patata e tritate finemente i gambi dei funghi e l'aglio. Mettete a bagno nel latte il pane. In una padella saltate, in olio extra vergine, per 5 minuti, i gambi dei funghi, l'aglio e il prezzemolo.

Funghi Portobello ripieni step 3

step 3

In una ciotola unite alla carne trita, la patata schiacciata, i gambi dei funghi, l'uovo, sale, pepe e la salsa di soia.

Funghi Portobello ripieni step 4

step 4

Impastate il tutto e farcite i funghi.Disponete i funghi in una teglia rivestita da carta forno e infornate a 180° per 40 minuti.

Funghi Portobello ripieni step 5

step 5

Se lo desiderate spolverate ogni fungo con della mozzarella ma questo 10 minuti prima della fine della cottura.

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