Lasagne in verde con pesto vegano e zucchine
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Galletto al forno con pachino e aromi
Galletto al forno con pachino e aromi
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Galletto al forno croccante, leggermente dolce, dal sapore inconfondibile del pomodorino pachino e del Timo.
preparazione
step 1
Prima di tutto accendere il forno, passare il galletto su sale marino aromatizzato ed un filo d'olio, per farlo usare la pirofila di cottura
step 2
Aromatizzare l'interno del galletto con il sale, un filo di olio, gli aromi freschi, l'aglio ed alcuni pomodorini Pachino
step 3
Mettere in forno senza copertura per una decina di minuti, prima da un lato poi dall'altro
step 4
Coprire con un foglio di alluminio al quale avrete applicato almeno un buco per la fuoriuscita del vapore in eccesso, unire i Pomodori Pachino interi ed ultimare la cottura per altri 30 minuti
step 5
Verificare che si sia formata una croccante crosticina, per farlo vi consiglio di togliere il foglio di alluminio negli ultimi 5 minuti ed accendere il grill ventilato, avendo cura però di togliere i Pomodorini
step 6
Trasferire in una Pirofila da portata e servire in tavola,non dimenticate di proporre in ogni piatto anche il sughetto di cottura