Arancini di pesce con zafferano
16 ricette
Gnocchetti sardi panna speck e zafferano
ingredienti
persone
2
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Zafferano
q.b.
Panna da cucina UHT
125 grammi
Speck
5 fette
Gnocchetti sardi
250 grammi
Primi Piatti da Italia
Gnocchetti sardi panna speck e zafferano
Gnocchetti sardi panna speck e zafferano
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta veloce, sfiziosa e semplice
preparazione
step 1
Iniziamo col mettere a bollire dellacqua. Intanto che aspettiamo possiamo preparare il sughetto. Tagliamo a striscioline le fette di speck e lo mettiamo a rosolare in una padella unta con un filo di olio.
step 2
A questo punto aggiungiamo la panna e lo zafferano. Mescoliamo bene e assaggiamo. Se serve aggiungete un po di sale mi raccomando non troppo essendoci lo speck. Spegnere il fuoco.
step 3
A questo punto possiamo mettere a cuocere gli gnocchetti. Quando arrivano a cottura prima di scolarli teniamo un bicchiere di acqua di cottura.
step 4
Versiamo gli gnocchetti nel sughetto e se risulta troppo asciutto aiutiamoci con un po di acqua di cottura.
