42

condividi su

Hummus di ceci!

ingredienti

persone

2

Ceci precotti

265 grammi

Tahin

80 grammi

Aglio

2 spicchi

Cumino

2 grammi

Olio di oliva

15 grammi

Sale

1 pizzico

Succo di limone

2 cucchiai

Acqua

q.b.

Antipasti da Libano

Hummus di ceci!

Hummus di ceci!

vegano ricco in ferro

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Hummus di ceci!

Una crema di ceci velocissima e gustosa! Vi consiglio di prepararla in anticipo e lasciarla riposare in frigo qualche ora (o prepararla addirittura il giorno prima), ne guadagna di sapore.

Hummus di ceci! step 1

step 1

Se non trovaste la tahin, è semplicissima da preparare in casa. Basta tostare i semi di sesamo e frullarli a più riprese (per non surriscaldare il motore del minipimer), aggiungendo eventualmente un cucchiaino di olio, sino a ottenere una crema della consistenza desiderata.

Hummus di ceci! step 2

step 2

Raduniamo tutti gli ingredienti meno l’acqua nel bicchiere del frullatore, i ceci ben scolati dall’acqua di conservazione e l’aglio sbucciato e tagliato a pezzetti. Aggiungiamo due cucchiai di acqua prima di cominciare a frullare.

Hummus di ceci! step 3

step 3

Frulliamo e aggiungiamo acqua se necessario, sino ad ottenere una crema liscia. Sistemiamo in una ciotolina e serviamo!

Loading pic