Pita con melanzane e verdure!
Antipasti da Libano
Hummus di ceci!
Hummus di ceci!
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una crema di ceci velocissima e gustosa! Vi consiglio di prepararla in anticipo e lasciarla riposare in frigo qualche ora (o prepararla addirittura il giorno prima), ne guadagna di sapore.
preparazione
step 1
Se non trovaste la tahin, è semplicissima da preparare in casa. Basta tostare i semi di sesamo e frullarli a più riprese (per non surriscaldare il motore del minipimer), aggiungendo eventualmente un cucchiaino di olio, sino a ottenere una crema della consistenza desiderata.
step 2
Raduniamo tutti gli ingredienti meno l’acqua nel bicchiere del frullatore, i ceci ben scolati dall’acqua di conservazione e l’aglio sbucciato e tagliato a pezzetti. Aggiungiamo due cucchiai di acqua prima di cominciare a frullare.
step 3
Frulliamo e aggiungiamo acqua se necessario, sino ad ottenere una crema liscia. Sistemiamo in una ciotolina e serviamo!