5

condividi su

Insalata di quinoa e mirtilli

ingredienti

persone

1

Quinoa

60 grammi

Mirtilli

50 grammi

Avocado

1/2 metà

Coriandolo

5 grammi

Succo di lime

2 cucchiaini

Olio extravergine di oliva

2 cucchiaini

Piatti Unici da Stati Uniti

Insalata di quinoa e mirtilli

Insalata di quinoa e mirtilli

vegano ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di quinoa e mirtilli

Un piatto unico fresco e gustoso

Insalata di quinoa e mirtilli step 1

step 1

Sciacquate la quinoa, quindi mettetela in una pentola con 160 ml di acqua e portate a bollore. Riducete al minimo, coprite, e cuocete per 10-15 minuti, finché l'acqua è stata assorbita e la quinoa è cotta.

Insalata di quinoa e mirtilli step 2

step 2

Lasciate riposare per 5 minuti, quindi sgranatela con una forchetta e lasciate raffreddare. Nel frattempo, lavate ed asciugate i mirtilli. Tagliate l'avocado a cubetti.

Insalata di quinoa e mirtilli step 3

step 3

In un barattolino, aggiungete coriandolo tritato, succo di lime, olio di oliva e sale, mettete il coperchio e shakerate bene.

Insalata di quinoa e mirtilli step 4

step 4

Quando la quinoa si è raffreddata, aggiungetevi mirtilli e avocado, mescolate e trasferite in una ciotola o piatto.

Insalata di quinoa e mirtilli step 5

step 5

Condite con la salsa di coriandolo e lime.

Loading pic