Bombe al forno con crema al rum
11 ricette
Lasagne verdi vegetariane senza glutine e senza latte
ingredienti
persone
3
Farina di riso
125 grammi
Uova
1 unità
Uovo, albume
1 unità
Basilico
5 grammi
Latte vegetale
450 grammi
Farina di riso
50 grammi
Olio di oliva
1 cucchiaio
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Noce moscata
q.b.
Zucchine
120 grammi
Pomodorini
260 grammi
Primi Piatti da Italia
Lasagne verdi vegetariane senza glutine e senza latte
Lasagne verdi vegetariane senza glutine e senza latte
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Rieccomi qui! Oggi vi lascio la ricetta di queste lasagne verdi vegetariane molto estiva. Lo so fa caldo e non avete voglia di accendere il forno ma fidatevi, questa è da provare! molto leggera ma gustosa, io lho mangiata anche fredda o appena tiepida e non di è dispiaciuto..
preparazione
step 1
Per realizzare la pasta.
step 2
Nel frullatore mettere la farina di riso e il basilico in modo tale che gli oli dispersi durante il taglio del basilico vengano assorbiti dalla farina.
step 3
Mettere il composto ottenuto in una ciotola e unire luovo e lalbume.
step 4
Impastare fino ad ottenere un impasto compatto e lavorabile.
step 5
Iniziare a creare le strisce di pasta per le lasagne con laiuto del mattarello o dalla macchina per pasta.
step 6
Il mio consiglio è quello di tenere il panetto di pasta che non state stendendo coperto da un panno così da non farlo seccare.
step 7
Per realizzare la besciamella.
step 8
Mettere il latte e lolio in una casseruola e scaldare fino a sfiorare il bollore.
step 9
Togliere dal fuoco e aggiungere la farina di riso mescolando con la frusta così da non creare grumi.
step 10
Aggiungere sale, pepe e noce moscata secondo i propri gusti.
step 11
Rimettere sul fuoco a fiamma moderata e continuare a mescolare fino a quando non si sarà addensata.
step 12
Si può utilizzare calda o dopo averla fatta raffreddare, a seconda delle vostre ricette.
step 13
Ora preparare il ripieno per le lasagne verdi vegetariane.
step 14
Tagliare le zucchine a strisce sottili (io ho usato il pela patate).
step 15
Far saltare in padella giusto il tempo di ammorbidirsi leggermente.
step 16
Tagliare i pomodorini a rondelle e far scolare un po lacqua.
step 17
Procedere con gli strati:
step 18
io metto sulla base sempre uno strato sottile di besciamella uno strato di pasta uno strato di besciamella uno strato di verdure
step 19
procedere in questo modo fino allultimo strato. Si può alternare lo strato di besciamella e verdure a vostro piacimento.
step 20
Infornare nel forno preriscaldato a 200° per circa 25/30 minuti.
