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Pancakes con yogurt e gelsi

ingredienti

persone

4

Farina di grano tenero

250 grammi

Zucchero di canna integrale

5 cucchiaini

Bicarbonato di sodio

1 cucchiaino

Sale iodato

1 pizzico

Olio di semi di girasole

1 cucchiaio

Latte vegetale

250 mL

Vanillina

1 bustina

Yogurt di soia

150 grammi

Gelsi

30 grammi

Sciroppo di Agave

q.b.

Dolci da Italia

Pancakes con yogurt e gelsi

Pancakes con yogurt e gelsi

vegano con glutine

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancakes con yogurt e gelsi

Gustosissimi e leggeri pancakes per una colazione speciale. Senza latte e senza uova.

Pancakes con yogurt e gelsi step 1

step 1

In una terrina setacciare la farina e il bicarbonato e mescolare insieme al sale e 3 cucchiaini di zucchero di canna integrale.

Pancakes con yogurt e gelsi step 2

step 2

In un'altra terrina mischiare il latte e l'olio.

Pancakes con yogurt e gelsi step 3

step 3

Unire l'olio e il latte alle polveri, aggiungere la vanillina e mischiare energicamente con una frusta, cercando di non creare grumi, fino a quando il composto non risulterà cremoso e vellutato.

Pancakes con yogurt e gelsi step 4

step 4

Preriscaldare una padella unta a fuoco basso.

Pancakes con yogurt e gelsi step 5

step 5

Versare un mestolo di composto nella padella per creare un pancake di 8-10 cm di diametro.

Pancakes con yogurt e gelsi step 6

step 6

Quando si inizieranno a formare delle bollicine sulla superficie, girare il pancake.

Pancakes con yogurt e gelsi step 7

step 7

Guarnire con dello yogurt vegetale a vostro piacere, dello sciroppo d'agave e dei gelsi essiccati.

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