Scaccia patate e cipolle
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Pasta con pesto di tonno e olive
ingredienti
persone
2
Pasta integrale
200 grammi
Tonno sott'olio
180 grammi
Olive nere
100 grammi
Cipolle
1 metà
Olio extravergine di oliva
q.b.
Primi Piatti da Italia
Pasta con pesto di tonno e olive
Pasta con pesto di tonno e olive
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una pasta semplice, con un condimento che a prima lettura degli ingredienti vi sembrerà la solita pasta con tonno e olive, invece il risultato sarà ben più cremoso! Non me ne vogliate se mi sono permessa di chiamare pesto il condimento realizzato, ma la consistenza è molto simile, le virgolette servono proprio a farmi perdonare!
preparazione
step 1
In un contenitore alto, tipo caraffa, frulliamo il tonno sgocciolato (ma non troppo), le olive denocciolate e tagliate a pezzetti, mezza cipolla tagliata sottile e un filo abbondante di olio.
step 2
Con il frullatore ad immersione, iniziamo a frullare, eventualmente aggiungendo dellolio se il composto sarà troppo denso.
step 3
Nel frattempo avremo messo a cuocere in acqua salata la nostra pasta corta, quindi possiamo utilizzare anche un paio di cucchiai di acqua di cottura per ammorbidire la crema.
step 4
Scoliamo la pasta e uniamola alla crema di tonno e olive, facendola scaldare un pochino su fuoco basso.
step 5
Et voilà, la pasta è pronta! Una ricetta semplicissima, con i soliti ingredienti, ma con un risultato ben diverso. Il sapore sarà cremoso e ben amalgamato.
