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pennette pesto e zucchine

ingredienti

persone

4

Penne rigate

320 grammi

Zucchine

250 grammi

Basilico

60 grammi

Pecorino

35 grammi

Parmigiano grattugiato

50 grammi

Aglio

2 spicchi

Olio extravergine di oliva

100 grammi

Olio di oliva

20 grammi

Sale iodato

q.b.

Pinoli secchi

12 grammi

Primi Piatti da Italia - Calabria

pennette pesto e zucchine

pennette pesto e zucchine

vegetariano con glutine con lattosio con noci ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

pennette pesto e zucchine

pennette al pesto e rondelle di zucchine

pennette pesto e zucchine step 1

step 1

preparare il pesto mettendo gli ingredienti, escluiso l'olio in un mixer a bassa velocità

pennette pesto e zucchine step 2

step 2

aggiungere a filo l'olio fino alla consistenza desiderata

pennette pesto e zucchine step 3

step 3

rosolare le zucchine a rondelle in padella co poco olio

pennette pesto e zucchine step 4

step 4

cuocere la pasta e scolarla al dente nella padella delle zucchine

pennette pesto e zucchine step 5

step 5

aggiungere il pesto, saltare brevemente e servire

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