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Pizza integrale

ingredienti

persone

3

Farina integrale

500 grammi

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Sale iodato

5 grammi

Acqua

400 mL

Salmone affumicato

250 grammi

Passata di pomodoro in barattolo, con sale

1 tazza

Rucola

100 grammi

Origano

q.b.

Pepe nero

q.b.

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Piatti Unici da Italia

Pizza integrale

Pizza integrale

con glutine con pesce con lattosio ricco in ferro fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizza integrale

Pizza senza lievito

Pizza integrale step 1

step 1

Mettere in una ciotola la farina ,il sale e l'acqua un po' alla volta ,impastare e infine aggiungere l'olio

Pizza integrale step 2

step 2

Coprire l'impasto con un panno e lasciare riposare per 30 minuti

Pizza integrale step 3

step 3

Cospargere la teglia con un cucchiaio di farina e mettere L impasto , stendere bene e mettere la passata di pomodoro ,parmigiano grattugiato,sale,origano

Pizza integrale step 4

step 4

Infornare a 200' per 20 minuti circa , a cottura terminata aggiungere il salmone e la rucola .

Pizza integrale step 5

step 5

Coprire la pizza con la carta alluminio per circa 30 minuti ( questo procedimento renderà la pizza morbida )

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