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Polpette di Carne e Pane Raffermo

ingredienti

persone

8

Carne macinata di manzo

300 grammi

Pane raffermo

150 grammi

Uova

2 unità

Prezzemolo

1 cucchiaio

Pangrattato

4 cucchiai

Formaggio grattuggiato

30 grammi

Sale iodato

1 cucchiaino

Pepe nero

q.b.

Noce moscata

q.b.

Olio di semi vari, per frittura

200 mL

Olio extravergine di oliva

200 grammi

Piatti Unici da Italia - Sicilia

Polpette di Carne e Pane Raffermo

Polpette di Carne e Pane Raffermo

con carne con glutine con uova con lattosio con noci con grassi buoni

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpette di Carne e Pane Raffermo

Pane duro?...polpette!

Polpette di Carne e Pane Raffermo step 1

step 1

Il pane : mettere il pane in una ciotola e coprirlo di acqua

Polpette di Carne e Pane Raffermo step 2

step 2

lasciarlo in ammollo per 30 minuti circa colarlo, strizzarlo e rimetterlo in ciotola

placeholder step

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Polpette di Carne e Pane Raffermo step 3

step 3

Preparazione : nella ciotola, insieme al pane mettere tutti gli ingredienti con una macinata di pepe nero e noce moscata amalgamarli e formare le polpette

Polpette di Carne e Pane Raffermo step 4

step 4

La frittura : in padella, versare entrambi gli oli scaldare bene e friggere le polpette servire calde

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