Risotto alle banane, mele e curry.
5 ricette
Risotto pomodoro e basilico con burrata
ingredienti
persone
4
Parmigiano grattugiato
50 grammi
Burro
50 grammi
Basilico
5 foglie
Vino bianco
1/2 bicchiere
Cipolle
1 metà
Brodo vegetale
400 grammi
Passata di pomodoro fresco, fatto in casa
300 grammi
Riso Carnaroli
320 grammi
Burrata
30 grammi
Primi Piatti da Italia
Risotto pomodoro e basilico con burrata
Risotto pomodoro e basilico con burrata
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Primo piatto semplice e gustoso
preparazione
step 1
Tritare la cipolla, mettere in pentola con due cucchiai di olio soffriggere, aggiungere il riso, tostare fino a vane il chicco non risulterà traslucido, sfumare con in vino.
step 2
Aggiungere il brodo vegetale poco a poco fino a terminare la cottura circa 15/18 minuti.
step 3
Terminata ala cottura mantecare con parmigiano e burro, riposare coperto per due minuti.
step 4
Impiantare posizionando al centro del riso del pesto di basilico e una quenelle di BURRATA
