Pancake misù
di
9 ricette
Rotolo Dolce Farcito con Crema al Cioccolato e Mandorle
ingredienti
persone
2
Uova
2 unità
Uovo, albume
250 grammi
Banane
1 unità
Farina di cocco
40 grammi
Yogurt greco magro
150 grammi
Cacao amaro
25 grammi
Acqua
20 mL
Mandorle a lamelle
10 grammi
Dolci da Italia
Rotolo Dolce Farcito con Crema al Cioccolato e Mandorle
Rotolo Dolce Farcito con Crema al Cioccolato e Mandorle
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Potete utilizzare qualsiasi tipo di farina vogliate, con questa di cocco o con quella di mandorle la ricetta si adatta anche ad alimentazione Paleo e anche nel caso voleste utilizzare quella di riso la ricetta resta Gluten Free.
preparazione
step 1
Preriscaldare il forno a 200º.
step 2
Frullare la banana con la vaniglia, l’albume, il pizzico di sale e le uova.
step 3
Aggiungere poi la farina e amalgamare per bene.
step 4
Rivestire la leccarda con carta forno, versarvi dentro l’impasto e livellare. Infornare per 12/15. Togliere dal forno a lasciare raffreddare.
step 5
Prendete la base del rotolo e tagliatene i bordi se non sono diritti.
step 6
In una tazza unire lo yogurt, 15 gr di cacao, la punta di un cucchiaino di stevia o dolcificante scelto e le proteine se gradite.
step 7
Poi rivestite il rotolo con la crema al cioccolato e con qualche scaglia di mandorla. Arrotolate la base con delicatezza.
step 8
Ora in un bicchiere mettete i 10 gr di cacao rimanenti insieme all’acqua (e a dolcificante se volete) e fate delle righe sul rotolo come in foto. Terminate di decorare con le scaglie
