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Torta Arlecchino Senza Coloranti Alimentari...!!!

ingredienti

persone

3

Farina di frumento tipo 0

350 grammi

Fecola di patate

40 grammi

Uova

4 unità

Latte parzialmente scremato

170 mL

Olio di semi di girasole

170 mL

Zucchero di canna

100 grammi

Cocco rapè

100 grammi

Carote

1 unità

Cacao amaro

2 cucchiaini

Lievito per dolci

15 grammi

Curcuma

q.b.

Marmellata di albicocche

150 grammi

Dolci da Italia

Torta Arlecchino Senza Coloranti Alimentari...!!!

Torta Arlecchino Senza Coloranti Alimentari...!!!

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta Arlecchino Senza Coloranti Alimentari...!!!

Carnevale si avvicina e questa torta ricca di colore è perfetta per questa festa,la cosa bella è che all’interno non troverai ne burro ne coloranti alimentari si,perchè,ho deciso di sostituirli con gli ingredienti che avevo in casa,ho diviso l’impasto in 4 ciotole ed ad ognuna ho aggiunto:curcuma (che conferisce una nuance gialla,non ha sapore ma,contiene antiossidanti),cacao amaro (marrone),carota frullata (da un colore leggermente rosato) infine il cocco che non cambia di gran che la situazione ma,regala un sapore unico!!!

Torta Arlecchino Senza Coloranti Alimentari...!!! step 1

step 1

Rompo le uova nel frullatore,aggiungo lo zucchero e frullo per 15 minuti fino a che non saranno raddoppiate di volume,verso a filo l’olio ed il latte,trasferisco il composto in una ciotola ed aggiungo in più riprese la farina,la fecola ed il lievito setacciati.

Torta Arlecchino Senza Coloranti Alimentari...!!! step 2

step 2

Pelo la carota e la frullo fino a ridurla in purea.Divido il composto in 4 ciotole,nella prima aggiungo la curcuma,nella seconda il cacao amaro,nella terza la carota frullata ed infine nell’ultima il cocco

Torta Arlecchino Senza Coloranti Alimentari...!!! step 3

step 3

Versi i composti come riportato nel video e cuocio nel forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti,dopo che,si sarà raffreddata la taglio a metà,la farcisco con la marmellata,

Torta Arlecchino Senza Coloranti Alimentari...!!! step 4

step 4

copro con l’altro disco,distribuisco altra marmellata e concludo decorando la superficie con gli zuccherini colorati.

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