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Albicocche al miele con crema di ricotta

ingredienti

persone

3

Albicocche

5 unità

Ricotta

200 grammi

Miele

2 cucchiai

Zucchero a velo

1 cucchiaino

Acqua

2 cucchiai

Succo di limone

1 cucchiaino

Mandorle a lamelle

1 cucchiaio

Dolci da Italia

Albicocche al miele con crema di ricotta

Albicocche al miele con crema di ricotta

vegetariano con lattosio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Albicocche al miele con crema di ricotta

Una piccola coccola, dolce ma non troppo peccaminosa

Albicocche al miele con crema di ricotta step 1

step 1

Ho fatto scaldare la ricotta in un pentolino, l'ho montata con il frullatore a immersione con lo zucchero a velo e l'ho messa in frigo per qualche ora.

Albicocche al miele con crema di ricotta step 2

step 2

Ho tagliato le albicocche in due, ho tolto il nocciolo e le ho fatte cuocere per pochi minuti con il miele, l'acqua e il succo di limone.

Albicocche al miele con crema di ricotta step 3

step 3

Ho assemblato il dessert mettendo in un bicchiere tre pezzi di albicocca, freddi, con un po' del loro sughetto, e un cucchiaio abbondante di crema di ricotta, fredda anche lei e completato con delle mandorle a lamelle.

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