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Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella

ingredienti

persone

4

Pasta di semola

400 grammi

Cipolle

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pisellini

200 grammi

Prosciutto cotto

150 grammi

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

Besciamella UHT

100 grammi

Pangrattato

2 cucchiaini

Primi Piatti da Italia - Puglia

Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella

Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella

con carne con glutine con lattosio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella

Un vero e proprio classico, molto amato anche dai più piccoli per il suo sapore semplice ma intenso: è la Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella!

Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella step 1

step 1

Per prima cosa tritate finemente la cipolla e fatela imbiondire in padella con l'olio evo.

Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella step 2

step 2

Aggiungete i piselli e bagnate con un mestolo di acqua calda o di brodo di verdure, se ne avete a disposizione, per una decina di minuti al massimo.

Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella step 3

step 3

Sistemate di sale e pepe e spegnete il fornello quando i piselli risulteranno morbidi.

Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella step 4

step 4

Occupatevi ora della pasta: ponete a scaldare in una pentola capiente dell’acqua salata, quando raggiungerà il bollore, versate la pasta e fatela cuocere al dente.

Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella step 5

step 5

A cottura raggiunta, scolate la pasta e versatela nel tegame con i piselli. Unite anche metà confezione di besciamella.

Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella step 6

step 6

Mescolate bene gli ingredienti per farli insaporire.

Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella step 7

step 7

A questo punto, prendete una pirofila da forno, versate un filo di olio evo, e iniziate a versare, mestolo dopo mestolo, la pasta.

Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella step 8

step 8

Di tanto in tanto, unite i cubetti di prosciutto cotto (lasciatene un pò da parte per la fine) e qualche spolverata di formaggio parmigiano grattugiato.

Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella step 9

step 9

Quando avrete finito la vostra pasta, livellatela bene e cospargete la superficie con il parmigiano reggiano grattugiato, la besciamella avanzata, qualche cubetto di prosciutto cotto avanzato e un pizzico di pepe.

Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella step 10

step 10

Infornate in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti, azionate la funzione grill per 5 minuti in modo da gratinare la superficie, dopodichè sfornate la vostra pasta al forno, lasciatela intiepidire leggermente e poi portatela in tavola.

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