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Brodo in dado

ingredienti

persone

18

Cipolle

2 unità

Carote

2 unità

Sedano

6 gambi

Aglio

2 spicchi

Salvia fresca

3 foglie

Prezzemolo

2 rametti

Origano

1 cucchiaio

Maggiorana

1 cucchiaino

Erba cipollina

un po'

Zucchine

2 unità

Sale

15 grammi

Conserve da Italia - Lazio

Brodo in dado

Brodo in dado

vegano

pronta in

4 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Brodo in dado

Comodo, già pronto e senza glutammato

Brodo in dado step 1

step 1

Per prima riempiamo una grande pentola di acqua in cui andiamo a riporre tutti gli ingredienti, lavati e mondati.

Brodo in dado step 2

step 2

Lasciamo cuocere per 3-4 ore a fuoco basso.

Brodo in dado step 3

step 3

Una volta pronto dividiamo il solido dal liquido e frulliamo la parte solida. (Nell'acqua di brodo ho cotto i tortellini)

Brodo in dado step 4

step 4

In una padella facciamo evaporare l'acqua fino ad ottenere una poltiglia asciutta e quasi sabbiosa

Brodo in dado step 5

step 5

Ora riempite il contenitore per i cubetti di ghiaccio con il brodo, ed ecco qui: dado pronto per ogni occasione!

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