61

condividi su

Brownies zucca e cioccolato

ingredienti

persone

10

Latte di soia

80 grammi

Noci sgusciate

40 grammi

Cacao amaro

10 grammi

Zucchero di canna

50 grammi

Farina di miglio

70 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

100 grammi

Polpa di zucca

250 grammi

Dolci da Italia

Brownies zucca e cioccolato

Brownies zucca e cioccolato

vegano con noci

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Brownies zucca e cioccolato

Brownies vegan e senza glutine, un puro concentrato di cioccolato, dolcissimo e cremoso che si scioglie in bocca

Brownies zucca e cioccolato step 1

step 1

Ho tagliato a fette e cotto al forno la zucca circa il doppio della quantità indicata, finché non era morbida ma soda, quindi l'ho sbucciata e ridotta in purea con il mixer.

Brownies zucca e cioccolato step 2

step 2

Tritate grossolanamente le noci e 30 g di cioccolato; sciogliete il restante a bagnomaria. Accendete il forno a 180°C e foderate di carta forno uno stampo quadrato di 15 cm di lato.

Brownies zucca e cioccolato step 3

step 3

In una ciotola mescolate la zucca, lo zucchero di canna e il cioccolato fuso. Aggiungete la farina e il cacao setacciati, alternandoli con il latte. Infine aggiungete le noci e il cioccolato spezzettati e mescolate bene.

Brownies zucca e cioccolato step 4

step 4

Versate l'impasto nella teglia e infornate per 35-40 minuti. Infilando uno stecchino al centro, questo dovrebbe uscire ancora un po' umido

Brownies zucca e cioccolato step 5

step 5

Lasciate raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti. Potete spolverare i brownies con zucchero a velo o cacao amaro a piacere.

Loading pic