
Porridge di avena integrale con mirtilli
Dolci da Italia
Budino ai mirtilli
Budino ai mirtilli
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
http://lasalviadisilvia.com/2017/06/30/budino-ai-mirtilli/
Frullate i mirtilli fino ad ottenere una composta, tenendone da parte qualcuno per la decorazione finale.
In un pentolino sciogliete l’agar agar nel latte di mandorle (o di cocco) e, continuando a mescolare, portate ad ebollizione a fiamma dolce per circa 30 secondi.
Versate il latte nel bicchiere del frullatore, zuccherate a piacere (noi non l’abbiamo fatto) e frullate per circa 2 minuti, in modo da ottenere una crema omogenea e spumosa.
Distribuite la crema in dei pirottini e mettetele in frigo a raffreddare per circa 2 ore, in modo che l’agar agar permetta al composto di solidificarsi.
Servite, decorando con i mirtilli tenuti da parte.