Petto di pollo con miele limone e verdure
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Cannelloni freschi al pesto con verdure e pomodorini persiani
ingredienti
persone
4
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Peperoncino in polvere
1 cucchiaino
Aglio
1 spicchio
Pomodori secchi
50 grammi
Besciamella UHT
500 grammi
Rape o cime di rapa
50 grammi
Asparagi di serra
100 grammi
Pesto genovese
90 grammi
Lasagne
200 grammi
Primi Piatti da Italia
Cannelloni freschi al pesto con verdure e pomodorini persiani
Cannelloni freschi al pesto con verdure e pomodorini persiani
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Alternativa originale alla solita lasagna, piena di profumi e colori
preparazione
step 1
Pulite le verdure, eliminando le parti dure di asparagi e cime di rapa, privando le taccole delle estremità.
step 2
In un wok, saltate le cime di rapa e gli asparagi in olio, aglio e peperoncino. Allungate con un bicchiere di brodo di verdura e cuocete per una ventina di minuti.
step 3
In un’altra padella saltate le taccole con olio e aglio e pepe, aggiungete un cucchiaio di brodo e fate cuocere per quindici minuti circa.
step 4
Spezzettate i pomodorini (tenetene un po’ da parte per la decorazione) in una ciotola mescolate pesto, besciamella, pomodorini.
step 5
Ungete una teglia, stendete un velo di besciamella al pesto in modo da coprire tutta la base.
step 6
Coprite ogni sfoglia di besciamella al pesto (nella confezione ci sono dieci sfoglie, verranno 20 cannelloni), dividetela in due: farcitele rispettivamente con cime di rapa e asparagi / taccole.
step 7
Arrotolate e disponete i cannelloni sulla teglia. Tra uno strato e l’altro coprite con besciamella.
step 8
Coprite la superficie con il secondo strato di besciamella, erbe aromatiche tra cui orgiano, pomodorini rimasti e sale nero.
step 9
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa. Fate riposare prima di servire.
