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Petto di pollo con miele limone e verdure
Primi Piatti da Italia
Cannelloni freschi al pesto con verdure e pomodorini persiani
Cannelloni freschi al pesto con verdure e pomodorini persiani
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Alternativa originale alla solita lasagna, piena di profumi e colori
Pulite le verdure, eliminando le parti dure di asparagi e cime di rapa, privando le taccole delle estremità.
In un wok, saltate le cime di rapa e gli asparagi in olio, aglio e peperoncino. Allungate con un bicchiere di brodo di verdura e cuocete per una ventina di minuti.
In un’altra padella saltate le taccole con olio e aglio e pepe, aggiungete un cucchiaio di brodo e fate cuocere per quindici minuti circa.
Spezzettate i pomodorini (tenetene un po’ da parte per la decorazione) in una ciotola mescolate pesto, besciamella, pomodorini.
Ungete una teglia, stendete un velo di besciamella al pesto in modo da coprire tutta la base.
Coprite ogni sfoglia di besciamella al pesto (nella confezione ci sono dieci sfoglie, verranno 20 cannelloni), dividetela in due: farcitele rispettivamente con cime di rapa e asparagi / taccole.
Arrotolate e disponete i cannelloni sulla teglia. Tra uno strato e l’altro coprite con besciamella.
Coprite la superficie con il secondo strato di besciamella, erbe aromatiche tra cui orgiano, pomodorini rimasti e sale nero.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa. Fate riposare prima di servire.