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Caserecce funghi, olive e nocciole

ingredienti

persone

2

Pasta di semola

150 grammi

Funghi coltivati

300 grammi

Olive verdi

10 unità

Nocciole

40 grammi

Timo fresco

2 rametti

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Sale

1 pizzico

Primi Piatti da Mondo

Caserecce funghi, olive e nocciole

Caserecce funghi, olive e nocciole

vegano con glutine con frutta a guscio ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Caserecce funghi, olive e nocciole

Le Caserecce funghi, olive e nocciole sono sane e veloci da preparare. Ottime anche fredde, sono perfette per i pranzi fuori casa.

Caserecce funghi, olive e nocciole step 1

step 1

In una padella fai scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio schiacciato. Quando l’olio è caldo aggiungi i funghi tagliati grossolanamente e condisci con il sale. Cuoci a fiamma vivace.

Caserecce funghi, olive e nocciole step 2

step 2

Nel frattempo metti a bollire in una pentola abbondante acqua salata per la pasta.

Caserecce funghi, olive e nocciole step 3

step 3

A parte fai tostare le nocciole in una padella antiaderente bella calda e taglia a metà le olive.

Caserecce funghi, olive e nocciole step 4

step 4

Quando l’acqua inizierà a bollire, è il momento di buttare la pasta e cuocerla. Dopo averla scolata al dente, trasferiscila in una zuppiera e condiscila con i funghi, quindi completala con le olive, le nocciole tostate e il timo.

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