
Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Antipasti da Italia
Cavolfiore fritto
Cavolfiore fritto
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Il Cavolfiore è una verdura le cui proprietà fanno bene alla salute e alla dieta, perché ha poche calorie. Il Cavolfiore è un alimento prezioso, per i suoi principi nutritivi: potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico e vitamina c. Contiene anche principi attivi: antibatterici, antinfiammatori e antiossidanti
Pulite i cavolfiori dalle foglie, e divideteli in cimette, lavateli molto delicatamente
Fateli cuocere in una vaporiera, circa 20 minuti, devono essere un po teneri, ma non troppo.
Quando sono pronti, fateli raffreddare molto bene. Sbattete le uova in una pirofila, e in unaltra mettete il pangrattato.
Passate le cimette, prima nelle uova e dopo nel pangrattato. Scaldate lolio, meglio se in una pento!a larga, e immergete le cimette di cavolfiore, ( lolio deve essere caldissimo ).
Friggete bene e rigiratele spesso, sono pronte quando sono belle dorate. Prima di portare in tavola, fate scolare su carta assorbente, servite con un pizzico di sale..sentirete che stuzzicanti!