Tagliatelle multicolori al sugo fresco
10 ricette
Cavolfiore fritto
ingredienti
persone
8
Sale iodato
q.b.
Olio di semi di arachidi, per frittura
700 mL
Uova
4 unità
Pangrattato
500 grammi
Cavolfiori
2 unità
Antipasti da Italia
Cavolfiore fritto
Cavolfiore fritto
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il Cavolfiore è una verdura le cui proprietà fanno bene alla salute e alla dieta, perché ha poche calorie. Il Cavolfiore è un alimento prezioso, per i suoi principi nutritivi: potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico e vitamina c. Contiene anche principi attivi: antibatterici, antinfiammatori e antiossidanti
preparazione
step 1
Pulite i cavolfiori dalle foglie, e divideteli in cimette, lavateli molto delicatamente
step 2
Fateli cuocere in una vaporiera, circa 20 minuti, devono essere un po teneri, ma non troppo.
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step 3
Quando sono pronti, fateli raffreddare molto bene. Sbattete le uova in una pirofila, e in unaltra mettete il pangrattato.
step 4
Passate le cimette, prima nelle uova e dopo nel pangrattato. Scaldate lolio, meglio se in una pento!a larga, e immergete le cimette di cavolfiore, ( lolio deve essere caldissimo ).
step 5
Friggete bene e rigiratele spesso, sono pronte quando sono belle dorate. Prima di portare in tavola, fate scolare su carta assorbente, servite con un pizzico di sale..sentirete che stuzzicanti!
