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Cheesecake After Eight

ingredienti

persone

9

Biscotti secchi

200 grammi

Burro

120 grammi

Cacao amaro

25 grammi

Yogurt greco bianco

250 grammi

Panna fresca

450 grammi

Gelatina per dolci

10 grammi

Sciroppo alla menta

300 grammi

Dolci da Italia

Cheesecake After Eight

Cheesecake After Eight

con glutine con pesce con lattosio

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cheesecake After Eight

Cheesecake after eight , una torta super rinfrescante e golosa!

Cheesecake After Eight step 1

step 1

Tritate finemente i biscotti secchi.Unite insieme il burro fuso e il cacao. Disponete il tutto in una teglia alta foderata di carta forno e fate riposare in frigo per 10-15 minuti.

Cheesecake After Eight step 2

step 2

Frullate bene lo yogurt con la panna finché impasto non risulta bello omogeneo. Aggiungete poi lo sciroppo di menta o se preferite 150 g di sciroppo e qualche goccia di essenza alimentare di menta.

Cheesecake After Eight step 3

step 3

Strizzate le gelatina precedentemente messa in ammollo in acqua fredda. Unitela a circa 100 ml di panna calda(io ho usato il microonde) e mescolate quando si sarà sciolta del tutto aggiungetela alla crema e mescolate.

Cheesecake After Eight step 4

step 4

Tritate finemente metà del cioccolato e aggiungetelo alla crema alla menta.

Cheesecake After Eight step 5

step 5

Infine versate la crea nella teglia e lasciate riposare in frigo per un paio di ore. Dopo che si sarà solidificata sciogliete il restante cioccolato fondente a bagno maria, e versatelo sopra come preferite.

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