
Cheesecake al caramello salato
Dolci da Italia
Cheesecake veloce con salsa alle fragole senza forno
Cheesecake veloce con salsa alle fragole senza forno
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Una ricetta alternativa per un cheesecake diverso dal solito
Sciogliete a fuoco basso il burro in un pentolino. Tritate i biscotti in un mixer fino ad ottenere una farina. Versate la polvere di biscotti e il burro sciolto in un contenitore ed amalgamate per bene.
Prendete una tortiera, preferibilmente una di quelle a cerniere in modo da rendere più semplice l'estrazione del dolce, di 24 cm di diametro e formate la base della cheesecake con la farina di biscotti e burro.
Aiutatevi con il dorso di un cucchiaio fino a formare uno strato uniforme. Lasciate riposare in frigo mentre preparate la crema.
Montate per bene la panna con le fruste elettriche, e pian piano aggiungeteci il vasetto di yogurt.
Riprendete dal frigo la tortiera e versateci sopra il composto di panna e yogurt. Rimettete in frigo a rassodare.
Intanto preparate la salsa di fragole. Tagliate la frutta a pezzetti e frullatela con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio. Trasferitelo all'interno di un pentolino e portate ad ebollizione.
Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Una volta fredda, versate la salsa di fragola sulla cheesecake e fate riposare in frigo per circa un'oretta prima di servire.