Fiorellini fragranti
178 ricette
Chiacchiere o Bugie
ingredienti
persone
12
Farina di frumento tipo 00
500 grammi
Uova
3 unità
Zucchero bianco
2 cucchiai
Vino bianco
100 mL
Burro
50 grammi
Olio di semi vari, per frittura
500 mL
Miele
3 cucchiai
Granella di nocciole
50 grammi
Zucchero a velo
q.b.
Dolci da Italia - Sicilia
Chiacchiere o Bugie
Chiacchiere o Bugie
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il dolce del....periodo
preparazione
step 1
Il burro : Scioglierlo e lasciarlo intiepidire
step 2
L’impasto : In una ciotola, mettere la farina Unirvi le uova, lo zucchero, il vino e il burro
step 3
Impastare, amalgamando bene gli ingredienti Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente Porlo in frigo per trenta minuti
step 4
Preparazione : Cospargere su una spianatoia un po’ di farina Stirare la sfoglia sottilissima Con la rotellina dentata, formare le bugie
step 5
Frittura : Riscaldare bene l’olio e friggerle Adagiarle man mano su carta assorbente
step 6
Quando sono tutte fritte Sistemarle in un vassoio e lasciarle intiepidire
step 7
Decorazione : Quando sono tiepide Spolverizzare lo zucchero a velo
step 8
In un pentolino fare sciogliere il miele Versarlo caldo sulle bugie
step 9
Guarnire con la granella di nocciole e Servire
