Healthy sacher pancake
7 ricette
Cicciosacher
ingredienti
persone
1
Farina d'avena
25 grammi
Farina di riso
25 grammi
Fecola di patate
1 cucchiaino
Cacao amaro
20 grammi
Pere
30 grammi
Uovo, albume
100 grammi
Stevia
1 cucchiaino
Lievito per dolci
1 cucchiaino
Marmellata di albicocche
3 cucchiaini
Dolci da Italia - Emilia-Romagna
Cicciosacher
Cicciosacher
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Rivisitazione della torta Sacher
preparazione
step 1
Mescola con una frusta la farina di avena, di riso, il cacao (10 g) con la purea di pera e l'albume. Aggiungi il lievito o bicarbonato più succo di limone e mezzo cucchiaino di stevia.
step 2
Cuoci il tutto in un bollilatte antiaderente da 10 dm per 20 minuti con la fiamma minima, coprendolo con un coperchio. Successivamente gira e cuoci per 2 minuti. Nel bollilatte riscalda 10 g di cacao, acqua, un cucchiaino di fecola di patate e un cucchiaino di marmellata.
step 3
Taglia a metà il cicciosacher, spalma 2 cucchiaini di marmellata. Sopra versa la crema di cacao. Accompagna la cicciosacher con un buon tè o caffè
