Cicciosacher
Dolci da Austria
Healthy sacher pancake
Healthy sacher pancake
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Versione light e sana di uno dei dolci più famosi e golosi al mondo
preparazione
step 1
Preparare il pancake mescolando con una frusta farina, 6g cacao, 4g proteine al cacao, yogurt, albumi, lievito e 1 cucchiaino di stevia. Cuocere in padellino antiaderente coperto, il primo minuto a fiamma alta, poi bassa
step 2
Preparare la crema al cacao mescolando assieme 16g cacao, acqua, la restante stevia
step 3
Spaccare in due il pancake e farcire con la marmellata (meglio se light, si può anche raddoppiare la dose)
step 4
Glassare tutto con la crema, aiutandosi con una spatola. Gustare freddo, meglio se lasciato a riposo in frigo una notte