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Healthy sacher pancake

ingredienti

persone

1

Farina d'avena

30 grammi

Cacao amaro

6 grammi

Uovo, albume

100 grammi

Yogurt di soia

30 grammi

Proteine in polvere

4 grammi

Cacao amaro

16 grammi

Acqua

35 grammi

Stevia

2 cucchiaini

Marmellata di albicocche

50 grammi

Lievito per dolci

2 grammi

Dolci da Austria

Healthy sacher pancake

Healthy sacher pancake

vegetariano con glutine con uova ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Healthy sacher pancake

Versione light e sana di uno dei dolci più famosi e golosi al mondo

Healthy sacher pancake step 1

step 1

Preparare il pancake mescolando con una frusta farina, 6g cacao, 4g proteine al cacao, yogurt, albumi, lievito e 1 cucchiaino di stevia. Cuocere in padellino antiaderente coperto, il primo minuto a fiamma alta, poi bassa

Healthy sacher pancake step 2

step 2

Preparare la crema al cacao mescolando assieme 16g cacao, acqua, la restante stevia

Healthy sacher pancake step 3

step 3

Spaccare in due il pancake e farcire con la marmellata (meglio se light, si può anche raddoppiare la dose)

Healthy sacher pancake step 4

step 4

Glassare tutto con la crema, aiutandosi con una spatola. Gustare freddo, meglio se lasciato a riposo in frigo una notte

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