Cosce di pollo intere ripiene
di
2 ricette
Coniglio ubriaco
ingredienti
persone
2
Coniglio
500 grammi
Vino bianco
2 bicchieri
Salvia fresca
8 foglie
Rosmarino fresco
3 rametti
Timo essiccato
un po'
Pepe nero
1 pizzico
Sale
2 pizzichi
Secondi Piatti da Italia - Campania
Coniglio ubriaco
Coniglio ubriaco
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un secondo veloce e saporito adatto a chi non ha molto tempo da dedicare alla cena
preparazione
step 1
Lasciare il coniglio a pezzi in acqua fredda e aceto per una mezz'ora, poi sciacquare bene e mettere in padella
step 2
Aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva, salvia, rosmarino e cipolla insieme al coniglio e accendere il fuoco a fiamma vivace
step 3
Far rosolare il coniglio un paio di minuti per lato e poi aggiungere il vino bianco, sale, pepe e timo
step 4
Abbassare la fiamma e lasciare cuocere il coniglio il tempo necessario.
