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Cookies Ai Pistacchi, Mirtilli Rossi E Cioccolato Bianco

ingredienti

persone

6

Uova

1 unità

Farina di frumento tipo 00

150 grammi

Zucchero di canna

120 grammi

Cioccolato bianco

100 grammi

Granella di pistacchio

80 grammi

Mirtilli rossi secchi, zuccherati

50 grammi

Burro

100 grammi

Lievito per dolci

1 cucchiaino

Dolci da Italia

Cookies Ai Pistacchi, Mirtilli Rossi E Cioccolato Bianco

Cookies Ai Pistacchi, Mirtilli Rossi E Cioccolato Bianco

vegetariano con glutine con uova con lattosio con frutta a guscio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cookies Ai Pistacchi, Mirtilli Rossi E Cioccolato Bianco

Cookies golosissimi, croccanti fuori e leggermente morbidi all’interno, perfetti da gustare dopo cena o per una ricca merenda.

Cookies Ai Pistacchi, Mirtilli Rossi E Cioccolato Bianco step 1

step 1

Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente, dopodiché lavorarlo con lo zucchero di canna e il pizzico di sale. Unire l’uovo, mescolare ancora e aggiungere poi la farina con il lievito.

Cookies Ai Pistacchi, Mirtilli Rossi E Cioccolato Bianco step 2

step 2

Amalgamare bene l’impasto e unire infine pistacchi tritati, i mirtilli rossi essiccati e il cioccolato bianco spezzettato. Con le mani ricavare delle palline di impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno, distanziandole bene tra di loro.

Cookies Ai Pistacchi, Mirtilli Rossi E Cioccolato Bianco step 3

step 3

Infornare i cookies a 160°, forno statico, e cuocerli per circa 15 min. Una volta cotti, lasciarli raffreddare completamente prima di spostarli dalla teglia.

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