Torta con crema all'arancia metodo bimby
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Crema di arancia su disco croccante al cioccolato
ingredienti
persone
4
Cioccolato fondente 80%
100 grammi
Mandorle tritate
50 grammi
Succo di arancia
300 grammi
Amido di mais
15 grammi
Zucchero bianco
60 grammi
Fragole
3 unità
Dolci da Italia - Puglia
Crema di arancia su disco croccante al cioccolato
Crema di arancia su disco croccante al cioccolato
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
E un dolce facile da preparare,e buono adatto a tutti,anche a chi a problemi di intolleranze .
preparazione
step 1
Mettiamo a sciogliere il cioccolato a bagnomaria ,nel frattempo frulliamo le mandorle non troppo sottili.
step 2
Uniamo le mandorle al cioccolato e amalgamiamo il tutto. Prendiamo un foglio di cartogliata e versiamo sopra il cioccolato e con una spatola lo stendiamo più o meno mezzo centimetro e facciamo raffreddare in frigo.
step 3
Nel frattempo prepariamo la crema ,in un tegame mettiamo lo zucchero e la maizena ,piano piano versiamo il succo di arancia .
step 4
Facciamo addensare la crema girando di continuo a fiamma bassa. Lasciamo raffreddare .
step 5
Prendiamo dal frigo il cioccolato e con un cerchio per torte dal diametro 18 cm,tagliamo il cioccolato. Mettiamo il disco su un piatto di portata senza la cartogliata,rimettiamo il cerchio sul disco di cioccolato.
step 6
Versiamo la crema di arancia sul disco di cioccolato.Prima di metterla in frigo la decoriamo o come o fatto io o come volete . Mettete la torta in frigo per 5,6 ore .
step 7
Sistemando la torta prima non dovete mettere la gelatina per fissare la frutta.
