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Crocchette di carote

ingredienti

persone

2

Carote

500 grammi

Uova

1 unità

Prezzemolo

1 manciata

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Pangrattato

2 tazze

Sale marino integrale

un po'

Pepe

1 pizzico

Contorni da Italia

Crocchette di carote

Crocchette di carote

vegetariano con glutine con uova fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crocchette di carote

Fibre, vitamina A, giusto piatto per esporsi al sole.

Crocchette di carote step 1

step 1

Cuoci le carote a vapore dopo averle mondate e lavate. Quando sono ben cotte, schiacciale a mò di patate aggiungi sale e pepe, poi unisci il prezzemolo tritato.

Crocchette di carote step 2

step 2

Forma quindi delle crocchette, passale nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato e ripeti l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti.

Crocchette di carote step 3

step 3

Disponile poi in una teglia unta con l'olio e Inforna a 180°C per circa 20 minuti rigirandole di tanto in tanto. Sono buone anche fredde.

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