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Farfalle con salsiccia e profumi dell'orto

ingredienti

persone

4

Basilico

3 foglie

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Parmigiano

20 grammi

Aglio

1 spicchio

Cipolle

1 unità

Vino bianco

50 grammi

Pomodori ciliegini

8 unità

Zucchine

3 unità

Salsiccia di suino

200 grammi

Farfalle

330 grammi

Primi Piatti da Italia

Farfalle con salsiccia e profumi dell'orto

Farfalle con salsiccia e profumi dell'orto

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Farfalle con salsiccia e profumi dell'orto

Piatto semplicissimo, ricco di sapore!

Farfalle con salsiccia e profumi dell'orto step 1

step 1

Iniziate con il lavare e preparare le verdure: tagliate le zucchine a cubetti e in due i pomodorini, poi spellate le salsicce e tagliatele a pezzetti con il coltello.

Farfalle con salsiccia e profumi dell'orto step 2

step 2

Adesso tritate finemente la cipolla e ponetela in una padella molto larga (che possa contenere anche la pasta), fatela appassire nell'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio intero e cuocete altri 3 minuti.

Farfalle con salsiccia e profumi dell'orto step 3

step 3

Aggiungete le salsicce e continuate la cottura per altri 5 minuti circa. Sfumate con il vino bianco, lasciate evaporare ed aggiungete le zucchine ed i pomodorini.

placeholder step

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Farfalle con salsiccia e profumi dell'orto step 4

step 4

Salare e pepare e lasciar cuocere altri 15 minuti. Eliminate l'aglio ed aggiungete tre foglioline di basilico spezzettate.

Farfalle con salsiccia e profumi dell'orto step 5

step 5

Nel frattempo cuocete la pasta e, un minuto prima della fine della cottura, versatela nella padella dove ci sono le verdure e la salsiccia.

Farfalle con salsiccia e profumi dell'orto step 6

step 6

Aggiungete un mestolo del liquido di cottura della pasta e dopo un minuto una bella spolverata di parmigiano a scagliette (Potete utilizzare la grattugia a fori larghi!)

Farfalle con salsiccia e profumi dell'orto step 7

step 7

Coprite la padella e servite a tavola.

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