Petto di pollo con miele limone e verdure
14 ricette
Farfalle con salsiccia e profumi dell'orto
ingredienti
persone
4
Basilico
3 foglie
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Parmigiano
20 grammi
Aglio
1 spicchio
Cipolle
1 unità
Vino bianco
50 grammi
Pomodori ciliegini
8 unità
Zucchine
3 unità
Salsiccia di suino
200 grammi
Farfalle
330 grammi
Primi Piatti da Italia
Farfalle con salsiccia e profumi dell'orto
Farfalle con salsiccia e profumi dell'orto
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto semplicissimo, ricco di sapore!
preparazione
step 1
Iniziate con il lavare e preparare le verdure: tagliate le zucchine a cubetti e in due i pomodorini, poi spellate le salsicce e tagliatele a pezzetti con il coltello.
step 2
Adesso tritate finemente la cipolla e ponetela in una padella molto larga (che possa contenere anche la pasta), fatela appassire nell'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio intero e cuocete altri 3 minuti.
step 3
Aggiungete le salsicce e continuate la cottura per altri 5 minuti circa. Sfumate con il vino bianco, lasciate evaporare ed aggiungete le zucchine ed i pomodorini.
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step 4
Salare e pepare e lasciar cuocere altri 15 minuti. Eliminate l'aglio ed aggiungete tre foglioline di basilico spezzettate.
step 5
Nel frattempo cuocete la pasta e, un minuto prima della fine della cottura, versatela nella padella dove ci sono le verdure e la salsiccia.
step 6
Aggiungete un mestolo del liquido di cottura della pasta e dopo un minuto una bella spolverata di parmigiano a scagliette (Potete utilizzare la grattugia a fori larghi!)
step 7
Coprite la padella e servite a tavola.
