Tagliatelle multicolori al sugo fresco
di
5 ricette
Frittata con crema di formaggi
ingredienti
persone
4
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Burro
50 grammi
Grana Padano grattugiato
100 grammi
Tomino
100 grammi
Uova
6 unità
Secondi Piatti da Italia
Frittata con crema di formaggi
Frittata con crema di formaggi
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una frittata ricca di gusto e sapore, perché nasconde all’interno una gustosissima crema di formaggio.
preparazione
step 1
Sbattete in una terrina, le uova con un pizzico di sale pepe, aggiungete il Tomino a pezzetti piccoli e il formaggio Grana Padano (50 gr.)
step 2
Scaldate bene la padella, mettete il burro e appena sarà dorato versatevi le uova.
step 3
Stendete il composto sul fondo della padella e, appena inizia a rapprendersi, staccate i bordi con la paletta e fate saltare la frittata dalla parte opposta
step 4
Abbassate al minimo e lasciatela cucinare ancora per qualche minuto in modo che i formaggi si sciolgano un pochino.
step 5
Ora prendete una teglia con della carta forno, mettete la frittata, cospargete la superficie con il restante formaggio Grana Padano che vi è rimasto e mettete in forno (grill) a gratinare per qualche minuto.
step 6
Togliete dal forno appena si sarà sciolto il formaggio e servite ben calda.
step 7
Per questa frittata potete scegliere anche altri gustosi formaggi di vostra preferenza e magari aggiungere una spruzzatina di erbe mediterranee (prezzemolo, erba cipollina, etc.).
