Scaccia con fave verdi e ricotta
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Frittata veg con farina di ceci
ingredienti
persone
4
Curcuma
1 pizzico
Pepe
1 pizzico
Sale
1 pizzico
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Cipolle
100 grammi
Piselli, surgelati
150 grammi
Acqua
300 mL
Farina di ceci
160 grammi
Piatti Unici da Italia
Frittata veg con farina di ceci
Frittata veg con farina di ceci
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Si possono usare tutti i tipi di verdura desiderati! È una ricetta sana e molto proteica, povera di grassi e ricca di fibre.
preparazione
step 1
Cucinate i piselli con le cipolle e mettete da parte fino a quando non saranno più caldi.
step 2
In una ciotola formare la fontana con la farina di ceci, sale e spezie.
step 3
Unire l'olio all'acqua e aggiungere il composto alla farina, mescolando con l'aiuto di una frusta.
step 4
Se non si possiede una padella antiaderente, ungere la padella con un po' di olio e riscaldarla leggermente.
step 5
Mettere il composto sulla padella e lasciar cucinare a fuoco basso con il coperchio sopra per 4-5 minuti. Dopo di che, girare la frittata con l'aiuto di un piatto e farla cuocere anche dall'altro lato. (Se ci riuscite, a me si spezza sempra)
step 6
Fine! Gustate questa buonissima fritta con un contorno di verdure o un purè o una bella insalatina, quello che volete e anche da sola! Lasciatela raffreddare leggermente per far si che resti più composta
