Scaccia con fave verdi e ricotta
di
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Fusilli integrali ai calamari
ingredienti
persone
2
Fusilli integrali
140 grammi
Calamaro
200 grammi
Pomodori rossi
2 unità
Cipolla
1 unità
Aglio
1 spicchio
Vino bianco
4 cucchiai
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Sale
1 pizzico
Origano
un po'
Pepe
un po'
Primi Piatti da Italia
Fusilli integrali ai calamari
Fusilli integrali ai calamari
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Preparazione semplice e saporita
preparazione
step 1
Separa le teste dal corpo dei calamari(vengono via anche le viscere perché sono attaccate alla testa); Estrai la cartilagine trasparente all'interno dei corpi e lavali bene, eliminando anche la pelle con l'aiuto dell'acqua.
step 2
Finita la parte più difficile (potete sempre farli pulire dal pescivendolo) Fai scaldare l'olio in una padella antiaderente. Aggiungi la cipolla tritata, lo spicchio d'aglio e i calamari.
step 3
Lascia rosolare il tutto e sfuma con il vino, poi aggiungi i pomodori tritati. Aggiungi un po' di sale. Nel frattempo, fai lessare la pasta, scolala al dente e condiscila col sugo preparato, spolverizzando con l'origano e 1 presa di pepe (o peperoncino) appena macinato.
