Scaccia patate e cipolle
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Gnocchi di patate integrali con crema al basilico
ingredienti
persone
1
Patate rosse
4 unità
Farina integrale
1 tazza
Noce moscata
q.b.
Basilico
80 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Primi Piatti da Italia
Gnocchi di patate integrali con crema al basilico
Gnocchi di patate integrali con crema al basilico
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gnocchi fatti in casa integrali con pesto di basilico
preparazione
step 1
Lessare le patate e schiacciatele. Salare e lasciare raffreddare bene. Aggiungere anche noce moscata.
step 2
Aggiungere a pioggia la farina finché diventa una bella palla soda e compatta.
step 3
Fare dei salamini e tagliare gli gnocchi.
step 4
Cospargere di semola per non farli attaccare tra loro.
step 5
Mettere a bollire acqua salata con un po d olio.
step 6
Nel frattempo preparare il pesto di basilico tritando due manciate di basilico con olio qb, e sale.
step 7
Cuocere gli gnocchi. E condirli con la nostra crema di basilico.
step 8
Servire aggiungendo lievito alimentare e pinoli!
