Polpette di broccoli
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Hambuerg di lenticchie
ingredienti
persone
4
Patate
345 grammi
Lenticchie precotte
240 grammi
Pangrattato
3 cucchiai
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale rosa
2 pizzichi
Rosmarino secco
1 pizzico
Pepe nero
1 pizzico
Noce moscata
1 pizzico
Piatti Unici da Italia - Lombardia
Hambuerg di lenticchie
Hambuerg di lenticchie
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ottimi per una cena o per un’aperitivo formando dei mini burger, io li accomagno con dell’hummus di ceci o di piaelli, prpvare per credere
preparazione
step 1
Ammorbidisci le patate in modo da poterle schicciare con una forchetta, aggiungi le lenticchie, potete usare sia quelle precotte che quelle secche mettendole ovviamente in ammollo dalla sera prima.
step 2
Aggiungete spezie e sale, amalgamate bene e versate all’interno il pangrattato.Una volta ottenuto un composto malleabile,inpanate i vostri burger con il restante pan grattato.Terminati i vostri burger spennellateli con un filo di olio e metteteci del rosmarino e un po’ di sale
step 3
Potete cuicerli in forno in modalità grill per 20 minuti a 200gradi cosi da ottenere una crosticina croccante, oppue in padella con un filo di olio. Sono buonissimi e gustosi, provare per credere
