Name: Insalata di cereali
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 persona
Cuisine: Italia - Lombardia
Ingredients: Farro; Orzo perlato; Carote; Pomodori ciliegini; Piselli precotti; Ceci

Francesca Nessi

1 ricetta

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ingredienti

persone

Farro

30 grammi

Orzo perlato

30 grammi

Carote

35 grammi

Pomodori ciliegini

30 grammi

Piselli precotti

45 grammi

Ceci

40 grammi

Primi Piatti da Italia - Lombardia

Insalata di cereali

vegano con glutine ricco in fibre ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di farro e orzo con verdure

step 1

Far bollire i cereali in acqua salata Aggiungere verdure a piacere

step 2

Lasciare mantecare

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fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 408.69 kcal n.d.

Grassi 3.73 g n.d.

Carboidrati 79.31 g n.d.

Proteine 18.24 g n.d.

Fibre 17.45 g n.d.

Acqua 103.52 g n.d.

Ceneri 2.29 g n.d.

Zuccheri 10.37 g n.d.

Amido 18.03 g n.d.

Minerali +

Calcio 89.72 mg n.d.

Sodio 149.69 mg n.d.

Fosforo 410.19 mg n.d.

Potassio 865.45 mg n.d.

Ferro 4.33 mg n.d.

Magnesio 135.34 mg n.d.

Zinco 3.66 mg n.d.

Rame 0.59 mg n.d.

Manganese 1.59 mg n.d.

Selenio 15.51 mcg n.d.

Fluoro 2.59 mcg n.d.

Vitamine +

A 277.64 mcg n.d.

B1 0.51 mg n.d.

B2 0.24 mg n.d.

B3 5.47 mg n.d.

B5 0.91 mg n.d.

B6 0.54 mg n.d.

B9 13.5 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 14.06 mg n.d.

E 1.02 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K1 23.76 mcg n.d.

Colina totale Vit J 65.72 mg n.d.

B11 0.0 mcg n.d.

K2 0.0 mcg n.d.

K - Diidrofillochinone 0.0 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 0.75 g n.d.

Polinsaturi 1.74 g n.d.

Saturi 0.48 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 2.46 g n.d.

Omega-3 0.0 g n.d.

Omega-6 0.0 g n.d.

Grassi polinsaturi +

18:2 Linoleico 1.12 g n.d.

18:3 Linolenico 0.05 g n.d.

20:4 Arachidonico 0.0 g n.d.

18:4 Stearidonico n3 0.0 g n.d.

20:5 EPA n3 0.0 g n.d.

22:5 Docosapentaenoico n3 0.0 g n.d.

22:6 DHA n3 0.0 g n.d.

18:3 Gamma Linolenico n6 0.0 g n.d.

20:2 Eicosadienoico n6 0.0 g n.d.

20:3 indifferenziato 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico n6 0.0 g n.d.

18:3 Alfa linolenico ALA n3 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico trans 0.0 g n.d.

21:5 HPA n3 0.0 g n.d.

22:4 Adrenico n6 0.0 g n.d.

18:2 CLA 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico altri trans 0.0 g n.d.

20:3 Eicosatrienoico n3 0.0 g n.d.

20:3 DGLA n6 0.0 g n.d.

18:2 Linoleico altri isomeri 0.0 g n.d.

18:3 Linolenico altri isomeri 0.0 g n.d.

20:4 Arachidonico n6 0.0 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 227.2 g n.d.

Isoleucina 2.39 g n.d.

Istidina 1.45 g n.d.

Leucina 334.23 g n.d.

Lisina 1.72 g n.d.

Metionina 1.12 g n.d.

Tirosina 1.17 g n.d.

Treonina 135.85 g n.d.

Triptofano 59.55 g n.d.

Valina 239.7 g n.d.

Altro +

Alcol 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

IG 0.0 U n.d.

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Orzo perlato

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Pomodori ciliegini

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