27

condividi su

Insalata di verdure, quinoa e olio aromatico

ingredienti

persone

4

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Peperoncino in polvere

q.b.

Prezzemolo

4 rametti

Aglio

2 spicchi

Limoni

1 unità

Avocado

1 unità

Carote

3 unità

Pomodorini

100 grammi

Fagioli rossi

200 grammi

Quinoa

300 grammi

Primi Piatti da Italia

Insalata di verdure, quinoa e olio aromatico

Insalata di verdure, quinoa e olio aromatico

vegano ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di verdure, quinoa e olio aromatico

Insalata di verdure, quinoa e olio aromatico

Insalata di verdure, quinoa e olio aromatico step 1

step 1

Preparate la quinoa secondo le indicazioni sulla confezione. Cuocete i fagioli rossi per circa 45 minuti, potete anche usare quelli in scatola. Pelate le carote e tagliatele a julienne. Tagliate l'avocado a fettine.

placeholder step

sponsor dell'autore

Insalata di verdure, quinoa e olio aromatico step 2

step 2

In una ciotola mescolate 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 2 spicchi d'aglio tritati, un pizzico di peperoncino e il prezzemolo tritato. Aggiustate di sale e pepe. Lasciate il tutto a riposare per circa 30 minuti.

Insalata di verdure, quinoa e olio aromatico step 3

step 3

In una ciotola versate la quinoa, i pomodorini tagliati in quarti, l'avocado, i fagioli e le carote. Per ultimo aggiungete l'olio aromatizzato.

Loading pic