
Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Secondi Piatti da Italia
Le forme del cavolfiore
Le forme del cavolfiore
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Secondo sfizioso e sano
Mondate il cavolfiore, lavatelo e fatelo cuocere in pentola a pressione fino a quando sarà perfettamente cotto.
Quando sarà pronto, mettetelo in una ciotola e schiacciatelo con i rebbi di una forchetta. Unite il resto degli ingredienti (tranne la farina di mais e 3 cucchiai di pangrattato)
Amalgamate bene il tutto e lasciate riposare per circa 30 min. Formate adesso dei cubi e delle sfere non molto grandi, poi passateli nel mix di pangrattato e farina di mais e trasferiteli quindi in una teglia da forno
Cuocete in forno a 200 gradi per circa 25 minuti o fino a quando risulteranno perfettamente dorate. Servite caldo con pomodori e aceto balsamico.