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Le fornelle di mela

ingredienti

persone

8

Mele

3 unità

Farina integrale

150 grammi

Amido di mais

50 grammi

Yogurt di soia

120 grammi

Bicarbonato di sodio

1 cucchiaino

Grappa

1 cucchiaio

Buccia d'arancia

1 cucchiaino

Cannella

q.b.

Zucchero a velo

q.b.

Olio di semi di girasole

2 cucchiai

Dolci da Italia

Le fornelle di mela

Le fornelle di mela

vegano con glutine

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Le fornelle di mela

La mia versione di frittelle di #mela, cotte al forno e senza zucchero!

Le fornelle di mela step 1

step 1

Per prima cosa sbucciamo le mele e tagliamole a piccoli pezzi. Teniamone quindi da parte la metà e versiamo la seconda metà nel mixer assieme allo yougurt e ai due cucchiai di olio di semi di girasole.

Le fornelle di mela step 2

step 2

Frulliamo quindi il tutto fino ad ottenere una crema omogena, che verseremo in una terrina sufficientemente capiente. Aggiungiamo quindi il liquore, la scorza di arancia e le mele lasciate a pezzetti. Mescoliamo con cura.

Le fornelle di mela step 3

step 3

A parte pesiamo e misceliamo gli ingredienti secchi, settacciamo la farina e l'amido di mais, stemperiamo con cura il bicarbonato. Versiamo quindi gli ingredienti secchi nella terrina e mescoliamo. Dovremo ottenere una pastella piuttosto densa.

Le fornelle di mela step 4

step 4

Procuriamoci una teglia sufficientemente capiente e rivestiamola di carta da forno. Disponiamo quindi ben distanziate le nostre cucchiaiate di impasto, spennelliamo la superficie con poco olio di semi ed inforniamo immediatamente a 200°C in modalità ventilato.

Le fornelle di mela step 5

step 5

Basteranno circa 10 minuti di cottura per ottenere dei bei dolcetti dorati, che potremo lasciare intiepidire e spolverare con la cannella ed un pizzico di zucchero a velo (ne basta pochissimo), secondo il nostro gusto personale.

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