Involtini di melanzane ripieni di polpettine di carne
di
10 ricette
Melanzane ripiene di pasta, melanzane fritte e mozzarella
ingredienti
persone
4
Olio di semi di girasole, per frittura
1 tazza
Mozzarella, Fior di latte
200 grammi
Pasta di semola
250 grammi
Salsa di pomodoro, senza sale
500 mL
Melanzane
3 unità
Primi Piatti da Italia
Melanzane ripiene di pasta, melanzane fritte e mozzarella
Melanzane ripiene di pasta, melanzane fritte e mozzarella
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Primo piatto sfizioso e gustosissimo
preparazione
step 1
Ho tagliato per metà le melanzane e le ho svuotate della polpa.Le melanzane svuotate le ho salate,un filo d'olio e le ho messe nel forno per 20 minuti a 180 gradi
step 2
La polpa l'ho tagliata a dadini che ho infarinato e fritto.Ho scaldato la passata con sale e un filo d'olio e ci ho aggiunto le melanzane fritte.
step 3
Ho cotto la pasta e condita con il sugo.
step 4
Ho riempito le melanzane con la pasta ho aggiunto I dadini di mozzarella ,il parmigiano e poi nel forno caldo ancora 10-15 minuti....e buon appetito!
