
Involtini di melanzane ripieni di polpettine di carne
Primi Piatti da Italia
Melanzane ripiene di pasta, melanzane fritte e mozzarella
Melanzane ripiene di pasta, melanzane fritte e mozzarella
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Primo piatto sfizioso e gustosissimo
Ho tagliato per metà le melanzane e le ho svuotate della polpa.Le melanzane svuotate le ho salate,un filo d'olio e le ho messe nel forno per 20 minuti a 180 gradi
La polpa l'ho tagliata a dadini che ho infarinato e fritto.Ho scaldato la passata con sale e un filo d'olio e ci ho aggiunto le melanzane fritte.
Ho cotto la pasta e condita con il sugo.
Ho riempito le melanzane con la pasta ho aggiunto I dadini di mozzarella ,il parmigiano e poi nel forno caldo ancora 10-15 minuti....e buon appetito!