
Parmigiana di melanzane
Piatti Unici da Italia
Involtini di melanzane ripieni di polpettine di carne
Involtini di melanzane ripieni di polpettine di carne
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Ricetta estiva, semplice e gustosa
Ho affettato le melanzane le ho infarinate e fritte
Ho preparato le polpette( le ho fatte un po' allungate ) con la carne macinata,le fette biscottate ammollate nel latte,l'uovo, sale.
Le ho infarinate e le ho saltate in padella con un filo d'olio senza terminare la cottura.
Una volta freddate le ho avvolte con una o due fette di melanzana e messe nella pirofila.
Ho tagliato a fette i pomodori e le ho sistemate tra gli involtini,infine ho versato sopra qualche cucchiaio di salsa(fate un po' a vostro gusto)poi nel forno a 180 gradi per mezz'ora.