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Millefoglie di pane carasau

ingredienti

persone

4

Pane carasau

3 pezzi

Zucchine

2 unità

Pomodorini

250 grammi

Scamorza affumicata

150 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale

q.b.

Origano

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Millefoglie di pane carasau

Millefoglie di pane carasau

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Millefoglie di pane carasau

La Millefoglie di pane carasau è uno sformatino davvero buono e delicatola farcitura è fatta con zucchine, pomodorini e scamorza (ho preferito la scamorza dolce) ma volendo possiamo preferire tutte le verdure di stagione purchè di cottura veloce, Ottimo come secondo piatto vegetariano ma anche come contorno o antipasto

Millefoglie di pane carasau step 1

step 1

Fare la Millefoglie di pane carasau è semplice e veloce. Un’oretta prima della composizione laviamo le zucchine e i pomodorini, tagliamoli entrambi a rondelle sottili e lasciamoli macerare in due ciotole diverse con sale, pepe, origano e un filo di olio.

Millefoglie di pane carasau step 2

step 2

Prendiamo quindi una pirofila, foderiamola con della carta da forno bagnata , strizzata e leggermente unta.

Millefoglie di pane carasau step 3

step 3

Facciamo quindi uno strato di pane carasau, spruzziamoci sopra poche gocce di acqua fredda, disponiamo ora uno strato di zucchine, poi uno di pomodorini e uno di scamorza, copriamo con dell’altro pane carasau e facciamo un altro strato allo stesso modo.

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Millefoglie di pane carasau step 4

step 4

Io ho fatto tre stratipenso che sia lo spessore perfetto. Terminiamo con la sola copertura di zucchine, pomodorini e scamorza.

Millefoglie di pane carasau step 5

step 5

Irroriamo con un filo di olio. Copriamo ora la teglia con un foglio di carta di alluminio e inforniamo a 200 gradi a forno preriscaldato. Dopo circa 10 minuti togliamo la carta e proseguiamo per altri 10 minutifino ad avere una crosticina esterna golosa

Millefoglie di pane carasau step 6

step 6

Non ci resta che sfornare, lasciare intiepidire e servire.

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