Merendine Mooncake...
di
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Muffin con panna montata e fragole fresche
ingredienti
persone
6
Farina di frumento tipo 00
125 grammi
Latte parzialmente scremato
100 mL
Uova
1 unità
Lievito per dolci
8 grammi
Zucchero di canna
50 grammi
Burro
40 grammi
Cacao amaro
q.b.
Dolci da Italia
Muffin con panna montata e fragole fresche
Muffin con panna montata e fragole fresche
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questi muffin decorati con panna montata e fragole fresche rientrano nella categoria delle ricette dell’ultimo minuto che, pur richiedendo solo pochi minuti di preparazione, garantiscono un risultato da leccarsi i baffi #bambini
preparazione
step 1
Mescola in due ciotole separate farina e zucchero e latte, burro fuso e uovo
step 2
Unisci gli ingredienti liquidi ai solidi e mescola per bene con una frusta per eliminare eventuali grumi
step 3
A questo punto puoi decidere se preparare dei muffin semplici, variegati o al cacao semplicemente mescolando all’impasto del cacao amaro a piacere
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step 4
Aggiungi per ultimo il lievito, adagia dei pirottini di carta in una teglia per muffin o in degli stampi appositi e riempili per metà con il composto ottenuto
step 5
Cuoci quindi per circa 20 minuti in forno statico preriscaldato a 200°
step 6
Controlla che i muffin siano cotti all’interno, facendo la prova dello stuzzicadenti, dopodiché toglili dalla teglia o dallo stampo e falli raffreddare su una griglia
step 7
Una volta raffreddati decora i muffin con panna montata e fragole fresche precedentemente tagliate e tamponate con carta da cucina
